SCHULE FÜR PROFIS – EIN PRAKTISCHES SEMINAR FÜR SPEZIFISCHE ERDNUSSBAUER.

Am 15. März fand auf der Grundlage der NGO FILBERT (Gebiet Odessa, Bezirk Bilyaivskyi, Dorf Paliivka) ein Seminar-Workshop für Haselnussbauern statt.

Bereits im Mai letzten Jahres versprach Maksym Sheyko, der Generaldirektor von FILBERT LLC, als er das „frische“, frisch gegossene Fundament der zukünftigen Haselnussverarbeitungsanlage zeigte, zuversichtlich, nächstes Jahr ein praktisches Seminar der Nut Association abzuhalten (lesen Sie - in 2024) auf Basis der Betriebsanlagen.

Und er erfüllte sein eigenes Versprechen: Am 15. März öffnete Maksym Sheyko als gastfreundlicher Gastgeber den Teilnehmern des Praxisseminars die Türen der modernen Verarbeitungsanlage.

Das Format des Treffens wurde gewählt: klein (bis zu 25-30 Spezialisten), arbeitend, an dem Haselnussbauern teilnahmen, die bereits kommerzielle Haselnussplantagen haben und erste Erfahrungen mit deren Pflege gesammelt haben.

Deshalb besuchten Manager und Spezialisten industrieller Haselnussplantagen aus Wolhynien und Lemberg, aus der Region Schytomyr und Kiew ein modernes Unternehmen mit einem vollständig abgeschlossenen Zyklus des industriellen Haselnussanbaus, seiner primären technologischen Verarbeitung, Weiterverarbeitung und Produktion seiner fertigen Süßwarenprodukte Eigenproduktion unter der eigenen Marke FLARINO. aus den Regionen Charkiw, Dnipropetrowsk und anderen Regionen der Ukraine.

Das praktische Seminar wurde von den Organisatoren des Seminar-Workshops eröffnet – dem Präsidenten des Ukrainischen Walnussverbandes Hennadiy Yudin und der Leiterin des ITS-Projekts in der Ukraine Alyona Kolomoytseva, die in ihren Reden den aktuellen Stand der Aktivitäten des Walnussverbandes darlegten. insbesondere in den Fragen der Förderung der für die Nussindustrie notwendigen Gesetzesänderungen zu den aktuellen staatlichen Förderprogrammen, der Steigerung der Wirksamkeit der Positionierung und Förderung ukrainischer Nüsse auf den Weltmärkten im Rahmen des ITS-Projekts „Förderung des Ausstiegs von KMU aus der Frucht“. und Gemüsesektor auf ausländische Märkte und deren Einbindung in Wertschöpfungsketten", weitere Schritte zur Schaffung eines nachhaltigen internationalen Images für die Nussindustrie der Ukraine.

Später enthüllte die Chef-Agronomin der FILBERT-Firma Natalya Day die Geheimnisse ihrer eigenen agronomischen Erfahrung beim Anbau eines Industriegartens. Das Wissen in Kombination mit ausländischen Praktiken, mit eigener Produktionserfahrung und gefüllten „Zapfen“ ermöglichte es, die technologische Landkarte der Gartenpflege zu verbessern. Der Garten nutzt ein „intelligentes“ System aus Tropfbewässerung und Fertigation mit kontrollierter Bodenretentionstechnologie, die eine hochwertige Ernährung des Wurzelsystems und die Entwicklung des oberirdischen Teils gewährleistet. Auf 7 Versuchshektaren wird die Technologie des Haselnussanbaus im Spalier entwickelt, die besonders für kleine Parzellen attraktiv ist.

Und bisher hat sich die jahrelange Arbeit gelohnt – der Industriegarten beeindruckt durch seine Sorgfalt, seinen professionellen technologischen Ansatz, schlanke Bänke mit Haselnusssorten Tonda Di Giffoni, Romano, Tonda Gentile delle Langhe, Mortarella, Nocchione freuen sich über die geerntete Haselnussernte.

Daher reale Beispiele für den Einsatz von Technologien gemäß der entwickelten Technologiekarte, intelligente Tropfbewässerungs- und Fertigation-Kontrollsysteme, landwirtschaftliche Schutzmethoden – diese Themen ließen niemanden gleichgültig, lösten viele Fragen und eine lebhafte Diskussion aus.

Und der „Höhepunkt“ des Praxisseminars – der gesamte Zyklus der Primärverarbeitung von Haselnüssen auf vorhandenen Anlagen – wurde vom Leiter des Unternehmens Maksym Sheyko gezeigt.

Daher legten die Teilnehmer des Seminars besonderes Augenmerk auf die moderne Haselnussverarbeitungsanlage, die unter Berücksichtigung der Erfahrungen von Fabriken in Italien, der Türkei, Amerika und Georgien gebaut wurde. Maksym Sheyko und seine Spezialisten besuchten diese Fabriken persönlich, um die besten Erfahrungen zusammenzufassen und die beste und zuverlässigste Ausrüstung einzusetzen. Und nachdem Maksym Sheyko Anlagen zur Herstellung von Anlagen besucht hatte, bestellte er moderne Verarbeitungsanlagen für seine Werke in Italien und der Türkei.

Gemeinsam mit inländischen Produktionsunternehmen habe ich eine ganze Reihe notwendiger Verarbeitungsgeräte entwickelt, die derzeit bereits funktionsfähig sind und ständig verbessert werden.

Derzeit arbeitet Maksym Sheyko als Erster Vizepräsident des Ukrainischen Nussverbandes und gleichzeitig Leiter des High-Tech-Unternehmens FILBERT weiterhin mit dem ehrwürdigen italienischen Hersteller „FACMA“ an der Verbesserung der Ausrüstung für die Ukraine zusammen . Auf Einladung namhafter Hersteller aus der Türkei besuchte er die Produktionsstandorte ihrer Fabriken.

Der aktuelle Zustand des globalen Nussmarktes ist durch das Wachstum der Verbraucheranforderungen und -bedürfnisse sowie die Stärkung der Wettbewerbspositionen anderer Nussländer gekennzeichnet. Daher ist die Bildung einer MARKE hochwertiger Haselnüsse aus kommerziellen Obstplantagen derzeit eine wichtige Aufgabe für ukrainische Nussbauern. Und dafür sollte es in der Ukraine eine Reihe betriebsbereiter, hochwertiger Verarbeitungsgeräte geben.

Maksym Sheiko sprach anhand seiner eigenen Produktionserfahrung ausführlich über die Besonderheiten der Verarbeitung verschiedener Haselnusssorten, ihre Vor- und Nachteile in verschiedenen Phasen der technologischen Verarbeitung: Trocknen, Spalten, Blanchieren usw. und zeigte anschaulich die verschiedenen Haselnusssorten nach ihrer technologischen Bearbeitung. Dies ist für alle zukünftigen Besitzer von Industriegärten äußerst WICHTIG, wenn sie eine Entscheidung über die Sortenzusammensetzung des zukünftigen Industriegartens treffen.

Er sprach offen über die Besonderheiten der Haselnusspreisgestaltung, über die „Fallstricke“ bei der Haselnussverarbeitung und deren weitere Umsetzung sowie über die Möglichkeiten der Zusammenarbeit.

Er erzählte vom nächsten Produktionszweig der Weiterverarbeitung von Haselnüssen – einem neuen Süßwarenproduktionsbetrieb, der ebenfalls erst kürzlich gebaut wurde und bereits Fahrt in die Produktion von Haselnuss-Delikatessen aufgenommen hat, die an die Einzelhandelsketten „Silpo“, „Epicentr“ geliefert werden ", "Ashan", "Tavria", "Kopyka" und andere. Zur Herstellung hochwertiger Produkte dieses Unternehmens wurde die Süßwarenausrüstung des bekannten italienischen Herstellers MIA FOOD TECH gekauft und zur Förderung der Haselnuss-Süßwarenprodukte die eigene Marke FLARINO eingetragen.

Maksym Sheykos aufrichtige Geschichte und seine Offenheit sorgten für eine lebhafte Diskussion und zahlreiche Fragen der Teilnehmer. Die Kommunikation, ein informeller, freundschaftlicher Gedankenaustausch über zukünftige Pläne, über die Entwicklung der ukrainischen Haselnussproduktion, ihre Verarbeitung und ihren Verkauf sowie die Förderung auf ausländischen Märkten wurden nach dem Ende des Seminars fortgesetzt.

Bevor er ging, schüttelte er Maksyms starke Hand und war erfreut darüber, dass der Ukrainische Walnussverband über Talente in hochkarätigen Spezialisten und zuverlässigen Kooperationspartnern verfügt.

...Es gibt ein altes und weises Sprichwort: „Wer geht, überwindet den Weg.“

Sei dabei – lass uns gemeinsam gehen!

Präsident des Ukrainischen Nussverbandes G. Yudin