УВАГА! УКРАЇНА ВТРАЧАЄ СВІТОВИЙ ГОРІХОВИЙ СТАТУС.

За останні два десятиріччя на професійних горіхових шпальтах міжнародних видань та в аналітичних довідниках Україна займала почесне трете місце по експорту волоського горіху після США та Китаю. А згодом, в останнє десятиріччя горіховий експорт з Чилі, завдяки потужній державній підтримці, зайняв третю сходинку, а Україна посіла стабільне четверте місце у світовому горіховому рейтингу.

Український горіх, хоч і практично не має брендових сортів типа Чандлер (Chandler), але його цінують за насичений якісний смак, який він має завдяки вирощуванню на благодатних українських чорноземах, за достатньо просту логістику до ЄС, невисоку ціну та високу якість його переробки, яку забезпечують професійні потужні експортери-переробники.

За даними Держстату за попередні п’ять років (2020-2024р.р.) Україна експортувала більше 160 тис. тон (за кодами УКТЗЕД: 080231 In shell, 080232 Shelled) на загальну суму майже півмільярда доларів США - 461,4 млн.дол.США. Третина валютних надходжень від експорту всієї продукції садівництва України (група 08 УКТЗЕД. Їстівні плоди та горіхи) припадає лише на експорт волоського горіху.

Інтерес до волоського горіху постійно зростає, причому, розпалює його саме високий попит на світовому ринку. Так, за даними Міністерства сільського господарства США (United States Department of Agriculture, надалі - USDA) світове виробництво волоського горіху за останнє десятиріччя (2015-2025р.р.) зросло на 35,8% до 2,715 млн. тон (МТ, Inshell Basis) з постійною щорічною динамікою зростання на 2,5-3,5%.

Найбільшу зацікавленість в українському волоському горіху появляють саме європейські країни, де власне виробництво зазвичай у рази нижче за споживання. Загальне виробництво волоського горіху в країнах Євросоюзу за аналогічний термін зросло (2015-2025р.р.) тільки на 18,2% - майже вдвічі нижче, чім світове виробництво. При цьому ріст виробництва волоського горіху відбувався тільки до 2021/2022 року. Останні три роки (2022 – 2025р.р.) виробництво зупинилось та почало знижуватись з 163,0 тис. тон (МТ, Inshell Basis) до 139,4 тис. тон (дані USDA).

Що важливо, в той же час, внутрішнє споживання волоського горіху в країнах Євросоюзу за останнє десятиріччя (2015-2025р.р.) зросло аж на 75% - до 235,691 тис. тон (МТ, Inshell Basis), що наразі щорічно компенсується імпортом.

Минулого року ЄС витратив рекордні 7,6 мільярда євро (9 мільярдів доларів США) на різноманітні свіжі та сушені горіхи (за даними Генерального директорату сільського господарства та сільського розвитку Європейської комісії (DG AGRI).

Імпорт волоського горіха в ЄС вперше за всю історію зріс на рекордну суму - вище 1 мільярда євро.

При цьому, Україна має стратегічно вигідну логістичну позицію для експорту до ЄС. Прямий кордон із чотирма країнами ЄС (Польща, Словаччина, Угорщина, Румунія) забезпечує швидкий сухопутний доступ до центральноєвропейських ринків. Найвигідніше географічне розташування Україна додається можливістю бути нетто-експортером волоських горіхів, як лущених, так і в шкаралупі, звичайних та органічних, продуктів переробки горіхів та харчових горіхових інгредієнтів в країни ЄС.

При цьому, якщо за попередні п’ять років (2020-2024р.р.) обсяг середньорічного експорту волоського горіху (за кодами 080231 In shell, 080232 Shelled) приносив до валютної скарбнички Україна щорічно приблизно по 92,2 млн. дол. США (за даними Держстату України), то за минулий (2025) рік експорт волоського горіху скоротився на 90 % !!! – до 9,2 млн. дол. США.

А з тієї неймовірної суми коштів – більше 1 мільярда євро, які Євросоюз витратив на імпорт волоського горіху, Україна експортувала горіхів (за кодами 080231, 080232) на загальну суму 6,8 млн. евро (згідно даних Дія.Бізнес).

Найважливішими торговими партнерами ЄС у 2025 році по поставці волоського горіху стали США з часткою ринку 48%, Чилі - 26%, за нею йде Китай із 11% (згідно даних DG AGRI).

Але втрата постійного горіхового ринку для України наразі відбувається не тільки в країнах ЄС. У 2025 році Грузія імпортувала 3056 тонн волоських горіхів на $13,1 млн, що на 11,2% більше за обсягом та на 22,4% дорожче, ніж за аналогічний період 2024 року (2746 тонн на $10,7 млн), передає міжнародне інформ. агенство EastFruit.

Головним постачальником став Китай – 1807 тон на $7,9 млн, на другому місці Узбекистан – 1042 тн на $4,2 млн. Третє місце посідає Киргизстан – 162 тн на $650 тис. Також горіхи закуповували з Чилі та Туреччини.

Волоські горіхи є найважливішим інгредієнтом грузинської кухні, Грузія займає перше місце у світі за споживанням волоських горіхів на душу населення, пишіть інформ. портал "Новини-Грузія"( NGnewsgeorgia)

У середньому кожен мешканець Грузії з'їдає 1,04 кг горіхів на рік, що у вісім разів перевищує світовий показник. Це робить горіхи як культурним, та й важливим економічним продуктом для країни.

Але з України, яка до початку повномасштабної війни залишалася у трійці найбільших постачальників, імпорт горіхів до Грузії практично припинився.

Постає логічне запитання:

Чому саме з 2025 року щорічно стабільний експорт волоського горіху за кодами 080231, 080232 практично зупинився при наявності врожаю горіхів ?

З однієї сторони, згідно опитування учасників горіхового ринку, режим експортного забезпечення, тимчасово запроваджений у грудні 2024 року на період воєнного стану, запровадив додаткові вимоги до експортного контролю та встановив мінімальні експортні ціни на низку сільськогосподарської продукції, включаючи волоські горіхи в шкаралупі та очищені (коди 080231 та 080232). Хоча заявленою метою було запобігання ухиленню від сплати податків та неповерненню валютних надходжень, але, в той же час, учасники горіхового ринку повідомляють, що цей захід фактично зупинив експорт волоських горіхів через офіційні канали. Експорт чищеного горіху (код 080232) - основної товарної позиції у горіховому експорті, за минулий, 2025 рік знизився на 97 % в порівнянні до попереднього року !!! А експорт волоського горіху у шкаралупі (код 080231) за минулий, 2025 рік знизився на 76 % в порівнянні до попереднього року !!!

З іншого боку, на наш погляд, необхідне коригування нормативного законодавства по оформленню горіхів, які збираються з домогосподарств. Наразі практично більше 90% волоських горіхів вирощується біля домашніх садиб, в придорожніх та польових лісосмугах.

Але мабуть не тільки ці «вузькі місця» є панацею від проблем, які сьогодні є в секторі волоського горіху.

Однак затягування у вирішенні цих проблем наразі негативно відображається на міжнародному статусі горіхової України, знижує рентабельність галузі та її традиційну привабливість.

На світовому ринку ростуть нові потужні горіхові гравці – Китай, Чилі (огляд світових горіхових країн буде надано у наступній частині статті). Але в цей час Україна втрачає свій світовий горіховий статус, який залюбки займуть інші.

Тому пропоную всім учасникам горіхового ринку сформувати власне бачення по наступним крокам розвитку горіхової галузі. Бажано Ваші напрацювання з цього приводу для їх подальшої обробки відправляти на офіційну адресу асоціації : ukr.nuts2008@gmail.com

Потрібний сформований пакет конкретних пропозицій, загально обговорений в горіховій спільноті.

Потрібний конструктивний діалог з владою по цим питанням.

Плекаю надію, що "Гордіїв вузол" горіхових проблем буде нарешті розрубано-вирішено (примітка: розрубити "Гордіїв вузол" - фразеологізм, що походить із давньогрецькій міфології, який переносно означає – вирішити проблему).

УКРАЇНА не повинна втратити свій світовий горіховий статус!

Президент Української горіхової асоціації Г.Юдін